5297DEP
Pâtisserie
Secteur 03 (Alimentation et tourisme) - Caractère Suprarégional - Mise à jour : 22 mai 2026
Diagnostic
Surplus
Personnes débutantes visées
220
Personnes débutantes 2024-2025
448
Personnes débutantes 2023-2024
449
Personnes débutantes 2022-2023
385
Personnes débutantes 2021-2022
448
Professions liées
63200 - Cuisiniers/cuisinières Bassin MO : 51134 | Proportion visée : 2,2% | État d'équilibre : Déficit |
63202 - Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières Bassin MO : 8476 | Proportion visée : 35,1% | État d'équilibre : Léger Déficit |
99999 - Autres professions liées Bassin MO : S.O. | Proportion visée : 8,1% | État d'équilibre : S.O. |
Distribution régionale des emplois visés et des personnes débutantes
| Personnes débutantes | |||
|---|---|---|---|
| Région | Part du QC | Visées | 2024-2025 |
| 01 - Bas-Saint-Laurent | 2.8% | 6 | 0 |
| 02 - Saguenay - Lac-Saint-Jean | 4.2% | 9 | 20 |
| 03 - Capitale-Nationale | 10.4% | 22 | 85 |
| 04 - Mauricie | 3.5% | 9 | 17 |
| 05 - Estrie | 4.1% | 10 | 33 |
| 06 - Montréal | 22.1% | 43 | 151 |
| 07 - Outaouais | 4.0% | 9 | 22 |
| 08 - Abitibi - Témiscamingue | 1.9% | 4 | 0 |
| 11 - Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine | 1.2% | 3 | 0 |
| 12 - Chaudière - Appalaches | 5.6% | 12 | 0 |
| 13 - Laval | 4.6% | 12 | 34 |
| 14 - Lanaudière | 5.5% | 12 | 0 |
| 15 - Laurentides | 7.3% | 17 | 18 |
| 16 - Montérégie | 17.5% | 40 | 45 |
| 17 - Centre-du-Québec | 3.5% | 7 | 17 |
| 18 - RMR Montréal | 45.5% | 100 | 230 |
| 19 - Côte-Nord - Nord du Québec | 1.6% | 3 | 6 |
| 20 - RMR Québec | 11.2% | 25 | 85 |
Données sur le placement des personnes diplômées
| 5297 - Pâtisserie | 2021 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|
| En emploi lié | 41.2% | 48.2% | 36.8% |
| En emploi non-lié | 28.2% | 19.6% | 28.3% |
| Aux études liées | 7% | 10.2% | 9% |
| Aux études non-liées | 10.6% | 9.8% | 12.1% |
| À la recherche d'un emploi | 4.7% | 4.7% | 7.2% |
| Inactifs | 7% | 7% | 6.7% |